飲食店の店内写真の照明｜点けて撮るか、消して撮るかの考え方
飲食店の店内写真を撮るとき、照明は点けたまま撮るのか、消して窓の光だけで撮るのか、迷う方は多いようです。店内写真の照明は、写真に写る店の雰囲気をほぼ決めてしまうほど大きな要素です。
この記事では、神戸と大阪で飲食店の撮影をしているcaelmaが、店内写真の照明を点けるか消すかの考え方を、光の色と窓の光の関係から整理します。実際に撮るときの準備も合わせてまとめます。
目次
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店内写真の照明は基本的に点けて撮る
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お客様が見る姿と合わせる
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暖かい色の光と写真の色
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店内写真の照明を一部だけ消したほうがいい場面
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写り込みや反射が出るとき
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窓の光と混ざるとき
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照明を点けたまま店内をきれいに撮る準備
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三脚と露出
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明るさを揃えて撮る
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店内の照明についてお店側でできること
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電球と照明の状態
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撮りたい時間帯を決める
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店内写真の照明は基本的に点けて撮る
結論から言うと、店内写真は照明を点けた状態で撮るのが基本です。お客様が実際に見る店の姿を写すことが、店内写真の役目だからです。
お客様が見る姿と合わせる
店内写真を見る人は、写真の店と実際の店が同じであることを期待しています。照明を消して窓の光だけで撮った明るい写真を載せれば、来店したときに思ったより暗いと感じさせてしまいます。実際の雰囲気とのずれは、期待外れという形で返ってきます。暗さを気にして明るく撮りたくなっても、その暗さは店の個性として残します。
逆に、ふだんは落ち着いた明かりの店を、必要以上に明るく盛って撮るのも避けます。照明の色や強さは、店が選んだ内装の一部です。その選択を消してしまうと、店の個性まで写らなくなります。写真を見て来たお客様に、そのまま満足して帰ってもらうことが、店内写真のいちばんの目的です。
暖かい色の光と写真の色
飲食店の照明は、電球色と呼ばれる暖かい色が多く使われます。カメラには光の色の違いを補正する設定があり、これを電球色に合わせれば、肉眼で見た雰囲気に近い色で写ります。補正をかけすぎると、壁や天井が青白く写り、温かみが失われてしまいます。
ホワイトバランスを合わせるときは、白い壁や白い紙を基準にして、店の中の色がきれいに見える点を探します。ただし、完全に白くすればよいわけではありません。電球色の温かさが少し残るくらいが、店の雰囲気を伝えるにはちょうどよい加減です。写真を見てから来店する人は、料理の色や店内の色が実物と近いかどうかを、無意識のうちに確かめています。
店内写真の照明を一部だけ消したほうがいい場面
例外として、一部の照明を消したほうが写真がよくなる場面があります。全部を消すのではなく、邪魔な光だけを選んで消すのがポイントです。
写り込みや反射が出るとき
ガラス張りのカウンターや、つやのあるテーブルの上では、天井のダウンライトが小さな光の点となって映り込むことがあります。この映り込みは、照明を1つ消すか、向きを少し変えるだけで消えることがあります。
映り込みがあるまま撮ると、あとで消すことはできても手間がかかり、周りの質感まで不自然になりがちです。撮影の段階で消せるものは消しておくほうが、仕上がりも自然です。ただし、消した照明のぶん、ほかの席が暗くならないかは必ず確かめます。映り込みは撮影中の画面では気づきにくいので、撮った写真をその場で拡大して、光の点が入っていないかを確認します。
窓の光と混ざるとき
昼間の店内では、窓から入る自然光と店内の照明が混ざります。2つの光は色が違うため、1枚の写真の中に青みの部分と赤みの部分が同居し、色がちぐはぐに見えることがあります。席の位置によっても光の混ざり方は変わるため、席ごとに様子を見て、揃え方を決めます。
そのようなときは、窓際の席だけ照明を消して窓の光に揃えるか、カーテンで窓の光を弱めて照明に揃えるか、どちらかに寄せます。昼の店を見せたいなら窓の光に、夜の店を見せたいなら照明に揃える、というように、写真に載せたい時間帯の店の姿に合わせて選びます。
照明を点けたまま店内をきれいに撮る準備
照明を点けて撮ると決めたら、次は撮り方です。暗い店内ほど、事前の準備で写真の出来が変わります。
三脚と露出
照明を点けたままの店内は、昼間の屋外に比べて暗く、手持ちで撮るとブレやすくなります。三脚を立ててシャッターをゆっくり切れるようにすれば、感度を上げずに撮れるので、画質を保てます。三脚を使うと、同じ構図で何度も撮れるので、あとで明るさを変えた写真を重ねるときにも位置がずれません。
三脚を立てるには足元のスペースが要るため、席の配置を少し動かすことになります。お客様のいない時間に、席の間隔や椅子の向きをあらかじめ整えておくと、撮影がスムーズに進みます。席を動かしたら、撮影のあとに元の位置へ戻す段取りも決めておきます。
明るさを揃えて撮る
店内には、明るい場所と暗い場所が混ざっています。1枚で全体を整えるのが難しいときは、明るさを変えて何枚か撮り、あとで合わせる方法があります。窓の外の景色が白く飛んでしまうときにも有効です。
たとえば、神戸のホテルの客室を撮ったときは、天井の間接照明のオレンジ色と、窓の外の青空が同じ写真に入りました。どちらかに無理に揃えず、両方の色を残したことで、部屋の温かさと眺めの両方が伝わる写真になります。ただし、合わせすぎると、実際より明るく見える不自然な写真になるため、実物の明るさと見比べて確かめます。補正をかけるのは、見た目に近づけるためであって、実物より良く見せるためではありません。この線引きは、撮る側が必ず持っておきます。
店内の照明についてお店側でできること
照明の扱いは、撮る側だけでなく、お店側の準備にも左右されます。撮影の前に確認しておきたいことをまとめます。
電球と照明の状態
撮影の前に、切れている電球や、色の違う電球が混ざっていないかを確認します。電球の色がばらばらだと、写真の中で場所ごとに色が違って見え、補正も難しくなります。切れた電球を替えるだけで、撮影の手間は大きく減ります。電球の色を揃えるのは、大きな工事ではありません。同じ種類の電球に替えるだけで済むことがほとんどです。
ほこりや汚れも、照明の下では目立ちます。撮影の前日か当日の朝に、照明の傘やテーブルの上を軽く拭いておくだけで、写真の印象が変わります。窓ガラスの汚れも、外の光が入る昼の店内では写り込みやすい場所です。
撮りたい時間帯を決める
昼の店の姿を見せたいのか、夜の店の姿を見せたいのか、先に決めておきます。昼なら窓の光と照明の混ざり方を、夜なら照明だけの雰囲気を撮ることになり、撮影に使う時間帯も変わります。両方を載せたい場合は、別々の時間帯に分けて撮ります。夜の撮影を選ぶ場合は、閉店後に照明を落としすぎないよう、ふだんの営業と同じ明るさに戻してから始めます。
caelmaは神戸と大阪を中心に、飲食店の料理と店内の撮影をしています。照明を点けるか消すか迷う店内でも、実際の店の雰囲気を正しく写す方法をご提案します。撮影の前のご相談は無料です。